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潍坊瑞德胜化工有限公司
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主营:
地址:山东潍坊滨海经济技术开发区
氯化钙在食品中的应用。
按我国食品添加剂使用卫生标准,氯化钙的使用范围和用量可按正常生产使用。在豆腐生产中,氯化钙作为凝固剂,使用量为20~25g/l豆浆,氯化钙溶液的使用含量为4%~6%。用氯化钙溶液浸渍果蔬,经杀菌后果蔬脆性好,色泽亦好。如用于苹果、整装番茄、什绵蔬菜、冬瓜等罐头食品。
作为一种食品配料, 氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用, 氯化钙已被欧盟批准为允许作为 食品添加剂使用。 被美国食品--局认为是“通常确认为是安全的 物质”。据估计每人每天摄入的氯化钙 食品添加剂有 160至 345毫克。
作为电 解质添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。 氯化钙可降低冰点的属性在填充 有焦糖的巧克力棒中被用来-焦糖。
食品行业还用氯化钙做冷饮,冰激凌,雪糕等产品的制冷剂。
在缺乏矿物质的啤酒酿造液中会加入氯化钙, 因为钙离子是啤酒酿造过程中影响性的矿 物质之一, 它会影响麦芽汁的酸性并对酵母作用的发挥起到影响。
潍坊瑞德胜化工有限公司常年生产销售食品级氯化钙,--。
氯化钙生产原理及过程
一、生产原理
可 用 石 灰 石 和 盐 酸 反 应 制 得 。 主 要 化 学 反 应 如 下 caco3+2hcl*** cacl2+h2o+co2↑
二、操作过程
1. 制二水氯化钙 (cacl2·2h2o) :将- (31 %)和石灰石粉,按 2.2:1的配比 投入反应缸中,在搅拌下发生反应,生成酸性氯化钙溶液,移入澄清槽内。加入 石灰乳,调溶液 ph 值为 8.9~9,这时氢氧化铁、氢氧-沉淀析出。经澄清, 过滤, 滤液移在蒸发皿内加热至 172~174℃蒸发, 经结晶, 分离后于 200~240℃ 下干燥脱水,即得二水氯化钙。
2. 制无水氯化钙:将二水氯化钙再加热至 260~300℃, 干燥脱水, 即变为白 色的无水氯化钙。
无水块状氯化钙的用途与性状
潍坊瑞德胜化工生产无水块状氯化钙
广泛应用于:干燥剂、食品添加剂、化工生产、电子行业、水处理、煤处理、 道路处理、冶炼、制革、造纸、织物上胶、印染、融雪剂、石油脱水、橡 皮泥生产,可用于制取金属钙等方面。
产品介绍
含量 : *** 99%
分子式 : cacl2
分子量 : 110.98
一﹑物化性质
无色立方结晶。 一般商品为白色或白色多孔状或粒状﹑蜂窝状。 无臭﹑味微苦。 相对密度 2.15(25℃ ) 。 熔点 782℃。沸点 1600℃以上。吸湿性极强 , 露于空 气中极易潮解。易溶于水,同时放出大量的热, 其水溶液呈微酸性。溶于醇﹑-。与氨或-作用,分别生成 cacl2 ·8nh3和 cacl2 ·4c3h5oh 络 合物。 在常温下由水溶液结晶而析出的常为六水物,逐渐加热至 30℃时则溶解 在自身的结晶水中, 继续加热逐渐 失水, 至 200℃时变为二水物, 再加热至 260℃,则生成多孔状的氯化钙。